Dzięki realizowanemu w naszej szkole projektowi „Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Powiecie Wschowskim” uczniowie klas gastronomicznych wraz z nauczycielami przedmiotów zawodowych mieli okazję uczestniczyć w kursie “Kuchnia Fusion” organizowanym przez Placówkę Kształcenia Ustawicznego Info Biz. Kurs prowadzony był przez Pana Marcina Siudę, zawodowca z 15 letnim stażem zawodowym. Dzięki intensywnemu, 3- dniowemu kursowi, młodzież miała okazję zgłębić wiedzę w
sposobach przyrządzania i serwowania posiłków.
Kuchnia fusion dotyczy głównie łączenia tradycyjnych przepisów pochodzących z różnych kuchni świata lub regionalnych, a także różnych epok, w taki sposób, aby ostatecznie stworzyć nowe danie.
Całkowity koszt realizacji projektu: 4.384.106,22 zł
Kwota dofinansowania: 4.088.617,46 zł
Projekt realizowany będzie do 30.06.2022.
